secondaria_home_miniI ragazzi delle classi seconde stanno affrontando in scienze l’apparato digerente, un argomento che ben si presta ad agganci interdisciplinari. Infatti la conversazione si è poi spostata sull’alimentazione, sugli stili di vita, la cucina e le nuove tecniche di preparazione dei cibi. La cucina molecolare ha incuriosito un po’ tutti senza che nessuno in particolare sapesse ben spiegare cosa fosse…

In men che non si dica, nella sala conferenze della scuola, si è materializzato un esperto del settore che, armato di sifone, azoto e latte, ha illustrato i principi base di questo nuovo modo di cucinare e preparato sotto i loro occhi dell’ottima panna montata che i ragazzi hanno potuto gustare personalmente.